白菜

• 2022年2月24日

喉の乾燥、痛みに！白菜のトロトロ煮

喉の乾燥、痛みに！白菜のトロトロ煮 身体の中から潤す白菜 五味　甘　　 五性　平　　 帰経　脾・肺 この季節、喉が乾燥して咳が止まらない！ マスクが欠かせない今、とっても喉が乾燥する！という方！必見です！ 喉が乾燥すると、乾燥から喉が痛くなり風邪をひいてしまったり、口の中の炎症を起こしたり、早めに対処したいですよね。 そこで今回は、身体の中から潤いをつけるレシピをご紹介します。 喉の乾燥に、おすす […]

• 2022年2月22日

すっぱ美味しい発酵白菜の作り方

すっぱ美味しい発酵白菜の作り方 寒くなってくるとお鍋が食べたくなりますよね。お鍋の具材と言えば白菜は欠かせません！ただ、白菜ってお鍋では使いきれず余ることありませんか？今回は白菜の発酵料理をご紹介します。 白菜の歴史 そもそも白菜が日本にいつ登場したかご存じですか？ 白菜と日本人のお付き合いがはじまったのは実は最近のことなのです。明治時代に戦争で中国に行っていた兵士が種を持ち帰ってきたことから栽培 […]