私の自己紹介にも『プラントベース子育て』と書いてありますが、今回は、私自身の子育てを踏まえた、プラントベースのお話をしたいと思います。
まず、パート①では、簡単にプラントベースの紹介を、したいと思います。
そして、パート②では、実際の私自身の子育ての話や、食事などを踏まえて、プラントベース子育ての良さを、紹介したいと思います。
プラントベースとは？
最近メディアなどで、たまに耳にするワードではないでしょうか。
なんとなく健康に良さそうなどと、イメージする人も多いかもしれませんね。
『プラントベース』とは、『植物性の食事』を中心とすることです。
健康や環境の為などに、なるべく植物性の食品を摂るようにすること、とも言われています。
これもまた耳にする『ヴィーガン』は、動物性のものは摂取しない点は似ていますが、また少し意味合いが違います。
海外では、日本よりも『プラントベース』や『ヴィーガン』はとても進んでおり、一般的なスーパーや飲食店でも、たくさんのプラントベースの食品があります。
最近は、日本でも目にする機会が、増えてきたように感じます。
植物性のミルクや、豆乳チーズ、代替え肉食品、見たことがある方も、いるのではないでしょうか。
ヴィーガンカフェなども、以前より増えてきましたね。
なぜプラントベースを選ぶのか
きっかけは色々あると思いますが、私がプラントベースになったきっかけは、身体の健康の為です。
東洋医学を長く勉強していたので、『穀菜食』という日本古来の食事を、参考にするようになり、そこからプラントベースやヴィーガンを、知っていくようになりました。
まず、私のきっかけにもなった『健康の面』です。
プラントベースの食品、すべてが身体に良いというわけではありませんが、やはり偏りのある肉食よりも、身体には優しい食事であると思います。特に、お子様には身体に優しい食事を、摂ってほしいですね。
健康のことを考えるのなら、おしゃれなプラントベースというよりも、日本古来の食事法『穀菜食』をベースにすると、より良いかなと思います。
やはり、日本人は日本人に合った食事があります。それを考えると、プラントベースは理にかなっていますね。
そして、その後メディアやSMSで知るようになった事は、『環境問題』です。
なんと、プラントベースの食事にすることで、環境にも優しい選択になるのです。
はじめて聞いた方は、ピンとこないかもしれません。
1番の理由は、お肉を減らすことで、地球温暖化の進行を防ぐことが出来るのです。
最近は肉食化が進んでおり、たくさんの牛の飼育によるメタンガスが、地球温暖化を加速させていると言われています。
将来を担うお子様と、環境のことを考えることは、とても大切なことだと思います。
環境問題についても、他にもたくさん問題はあり、食事法についても、まだまだ書きたいことはたくさんありますが、詳しくは、また次の機会に詳しく書きたいなと思います。
プラントベースで栄養不足にならない？
子供がプラントベースにしたら、栄養素が足りないのでは？などと感じる方もいるかもしれません。
タンパク質はお肉で、カルシウムは牛乳で！
と思っている人も多いのではないでしょうか。
実際にも、メディアなどでよく耳にもしますね。
しかし、動物性食品を取らなくても栄養は、しっかりと摂れるのです。
◯味噌汁
◯お野菜やイモ類
◯海藻類
子供だけでなく、大人の場合も同じですが、これだけで、しっかり栄養は摂れるのです。その中でも『玄米』には、身体が必要とする栄養素が、ほとんど入っているほどです。
『完全栄養食』ともいわれているのです。食物繊維・ビタミン・ミネラルはたっぷりです。
そして、玄米をしっかり噛むということも、とても大切です。
ですが、小さなお子様ですと、しっかり噛めずに消化がよくない場合もあるので、分づき米がおすすめです。
次に、お味噌やぬか漬けは、発酵食品で腸内環境を整えてくれます。発酵食品が、健康にいいことは知っていると思いますが、ヨーグルトなどと違い、日本古来の発酵食品は、身体を温めてくれるのです。
さらに、季節のお野菜や海藻類で、ビタミンやミネラルもたっぷり摂れるのです。
お子様も本来は、このような食事が好きなはずです。
最近では、プラントベースの食品で、色々な代替え商品が発売されています。ミルクも牛乳でなくても、豆乳やココナッツミルクやオーツミルクなどもありますね。
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ついついお子様にお菓子あげていませんか？
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分か[…]
代替え肉で、お豆のお肉もたくさん目にします。また、チーズも豆乳チーズが販売されています。たまには、このような商品を使用して、おしゃれなご飯を作ることもいいですね。
完璧にでなくても、まずは、出来る日だけ実践することや、ベースだけやってみることでもいいのです。やったことはすべて、子供の未来につながりますよ！
なんとなくプラントベースとは何か、わかりましたでしょうか？また、プラントベース子育て②で、詳しくご紹介したいと思います！
この記事を書いた人
元漢方アドバイザーのプラントベースの子育て
登録販売士、食育アドバイザー、マクロビオティックセラピスト
〜ママに子供に環境に優しい生活を〜
便利な世の中で、たくさんの情報がある中、本当に大切なことを伝え、『食』によって人がどれだけ変わるのか、世の中がどれだけ変わるのかということを、伝えていきたいと思っております。
そして、『健康』は人にとって生涯のテーマであると思うので、たくさんの知識や楽しさを伝えていけたら嬉しいです。
また、全てが結果的に、幸せな気持ちになる為、ではないかと考えております。
そんな『幸』という気持ちを提供できる人になりたいと思っております。
